日积月累,对我们的身体造成了严重的伤害,我们却发现不了,直到身体感受到了不适。比如,在你家的厨房,或许就存在着这些致癌物。
有很多人在挑选餐具时的标准大多是美观,抗摔,适用,却往往会忽略它的安全性以及使用场景。快来看看这些毒餐具,夺命碗你家有没有。
这类碗又被称为是夺命碗。央视曾曝光,这种防瓷碗,热水倒进去,可让我们喝下去的反而是威胁身体健康的毒水。
这个碗的特征是它不像真的瓷碗那么重,却也不像塑料碗那么轻,既不是塑料也不是陶瓷,而是一种仿瓷。
而在2013年贵阳的一名女童被确诊为白血病,没有家族遗传病史的她,最后查明造成她患这种病的很大缘由是使用防瓷碗。
长时间使用防瓷碗对身体本就有危害,更别说有些无良厂家,为了节省本金,使得利润最大化,生产一些不合格的防瓷碗,这种碗流传到市面上,不管是被大人还是孩子使用,都会对身体健康造成威胁。
央视曾做过实验,把热水倒进不合格的仿瓷碗中,十分钟后,甲醛超过标准六倍多,大家都知道甲醛对身体的伤害,它是一级的致畸致癌物质。
凭借我们的肉眼,是很难看出仿瓷碗合不合格的,所以最保险的办法,就是不会再使用仿瓷碗。
这种碗的制作原料都是塑料,塑料制品总共有7类。我们常见的PET一般用作矿泉水瓶,塑料它的慢热温度为70℃,一定要避免高温,而且不建议重复使用。
还有PVC,通常用于雨衣,水管之类的,也有塑料袋或者塑料膜,耐热温度为81℃,但是这类塑料不宜接触食品。
但是PP这类塑料的保鲜盒就可以加热,不过最好要把盖子取下来。因此哪些可以加热,放进微波炉,烤箱,哪些不能加热一定要分辨清楚。
虽然它拿着轻,也比较抗摔,但是使用时间长了,容易泛黄变形,假如慢慢的出现了裂纹,食物残渣在里面也很难清洗。
不锈钢的主要成分是铁。比较耐用好清洗,也抗摔,使用的寿命也相对长些。如果你仔仔细细地观察,会发现我们购买的不锈钢餐具上会写着304不锈钢的字眼。
其实食品级304不锈钢和普通304不锈钢是不一样的。食品级的是符合国家标准的,经过专业检验测试的,而普通的304不锈钢是没有经过国标检测的。最靠谱的方法,是看看包装上有没有GB4806.9-2016的字样。
其实食品级的不锈钢也分两种,304的不锈钢可以抵御化学物质的腐蚀氧化,一般个人会使用的不锈钢压力锅的标准材质就是304以上。
而316的不锈钢更好,含有10%的镍,比304更耐腐蚀,广泛的应用于医学,而且没有金属离子的析出,非常安全。
我们常用的陶瓷碗,一般是由黏土经过高温烧制后上釉得到的。它的表面一般都比较光滑,拿在手里比较重。
它还有一个特点就是表面一般会印有一些花纹,但可以让我们注意的是釉上彩和釉下彩是有区别的。
很多人在买碗的时候可能会忽略这一点,但是这是很重要的。而且越是鲜艳的花纹,它铅的含量也就越多。
如果是一些劣质颜料的餐具,在加热的时候可能会释放出有毒物质,在日常的使用中可能会对我们的身体健康造成威胁。
这种颜色会锁在透明药里,对我们的日常使用是更安全的。如果分不清,买不带有任何花纹的,纯白的或纯浅色的餐具是最保险的。
玻璃分为钠钙玻璃,我们平时用的一般就是这种材质。还有水晶玻璃,高硼硅玻璃。
钠钙玻璃拿起来一般比较有分量,看上去也比较厚重。但它有一个缺点在于装热水的时候容易炸,一般只适合用来装冷水。
水晶玻璃也分为两种,含铅的和不含铅的。含铅的在使用的时候易引起铅中毒,而不含铅的不耐低温性能比较差。
最适合个人会使用的是高硼硅玻璃。这类玻璃硬度比较好。比较耐高温,能承受的温差是150度以上。就算你倒了热水之后再倒凉水,它也不会炸裂。
除了碗,在筷子的使用上我们也要注意,毕竟病从口入。为我们的身体健康,有一些筷子是不适合经常使用的。
比如竹筷子。虽然比较轻便好用,价格也比较优惠。然而,它有一个缺点在于吸水性好,因此就容易造成黄曲霉的生成,它是有一定的致癌性的。
如果出现霉变,我们经常使用会造成慢性中毒。生长发育障碍,并且会增加患癌的风险,尤其是肝癌。
黄曲霉最喜欢藏在发霉的筷子,发霉的案板,发霉的食物中,而去除它并不是特别容易。而最适当的方式是一到两个月就更换竹筷,如果案板发霉了或者食物发霉了,要立即处理掉。
买餐具,做足功课很重要。民以食为天,食以安为先。我们平日会吃各种各样的美食,那也千万别忽略了存在于餐具中的安全隐患。
餐具的质量与安全在很大程度上也会影响到食物的质量与安全,进而影响到身体健康。只有我们正确的使用餐具,才能确保安全饮食。除了餐具,我们日常生活中的小细节也应格外注意,它随时有可能影响到我们的生命健康。